Thịt đà điểu cuộn phômai

Nguyên liệu

• Thịt fillet đà điểu: 500g
• Phô mai: 50g
• Cà chua: 1 quả
• Xà xách: 1 cây
• Dưa leo 1 trái
• 1 ít đồ chua hoặc kim chi
• Gia vị: Dầu ăn ½ muỗng súp, nước tương ½ muỗng súp, bột ngọt, tiêu 1 muỗng cà phê, mật ong 2 muỗng cà phê, sa tế ½ muỗng súp, rượu trắng ½ muỗng súp, tương ớt ½ muỗng súp, tỏi bă ½ muỗng súp

Cách làm món thịt đà điểu cuộn phômai

Thịt đà điểu thái mỏng bản lớn, dùng búa dàn mỏng, ướp với gia vị hỗn hợp ( không ướp dầu ăn với mật ong), để thấm khoảng 10 phút

Rau, dưa, cà chua rửa sạch thái mỏng trình bày ra đĩa cùng với kim chi

Phô mai chia đều ra từng miếng thịt cuộn tròn nướng lửa vừa, khi nướng phết nhẹ mật ong và dầu ăn lên thịt đến khi miếng thịt chuyển thành màu vàng ươm.

Trình bày: đặt đĩa rau, dùng kèm nước tương.