Thịt đà điểu sốt tiêu xanh

Nguyên liệu

• Thịt đà điểu fillet hoặc thịt đùi đà điểu: 500g
• Khoai tây 1 củ
• Tiêu xanh 3 nhánh
• Cà xhua xay tomoto 1 hộp nhỉ
• Gan đà điểu xay ( có thể gan heo xay): 100g
• Bột mì 1 muỗng súp
• Dầu điều 1 muỗng súp
• Gia vị: dầu ăn ½ muỗng súp, nước tương ½ muỗng súp, bột ngọt, tiêu ½ muỗng cà phê, rượu trắng 2 muỗng cà phê, tương ớt ½ muỗng súp, tỏi băm nhuyễn 1 muỗng súp.

Cách làm món thịt đà điểu sốt tiêu xanh

Tiêu xanh rửa sạch, đập dập

Thịt thái quân cờ to vừa ăn, ướp ½ gia vị hỗn hợp khoảng 10 phút

Khoai tây rửa sạch, thái quân cờ vừa ăn, chiên vàng

Bột mỳ cho ra bát hòa với một ít nước

Đun nóng một ít dầu điều, phi hành thơm, xào săn thịt. Tiếp theo cho phần cà chua xay , gan xay và tiêu xanh vào xào nhẹ, thêm một ít nước dùng và nước dừa vào đun sôi, hầm đến khi thịt mềm, cho khoai tây vào nấu khoảng 5 phút rồi sánh bột vào, nêm lại vừa ăn

Trình bày

Trình bày ra đĩa, dùng kèm với bánh bao chiên.